Insalata con finocchio, rucola e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con finocchio, rucola e peperoni", scopri come si prepara.
Insalata con finocchio, rucola e peperoni
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- aceto
- finocchi
- olio
- pepe nero
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- rucola
- sale
- senape
- vinaigrette
Ricetta
Preparazione: amalgamare gli ingredienti necessari per la preparazione della vinaigrette con una frusta e sbattere fino ad ottenere un'emulsione.
Lavare i peperoni, asciugarli, privarli di filamenti e semi e tagliarli a striscioline.
Lavare perfettamente il finocchio, eliminare la base, le parti verdi e le foglie esterne dure e filamentose.
Tagliare il cuore del finocchio a met e quindi a fettine molto sottili.
Lavare la rucola, tamponarla con un canovaccio pulito per asciugarla e tagliarla non troppo finemente.
Disporre le verdure su di un piatto di portata e irrorare con la vinaigrette appena prima di servire.
Questa insalata semplice e golosa ottima anche il giorno successivo la sua preparazione.
A piacere, potrete aggiungere un cucchiaio di capperi sott'aceto e uno di olive taggiasche.
Un abbraccio! la Chicchina.
.
