FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS", scopri come si prepara.
FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- aglio
- ceci
- fagiolini
- olio
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento Per preparare i fagiolini piccanti con hummus per prima cosa lavate, mondate i fagiolini e lessateli per 15 minuti in abbondante acqua salata.
Quando cotti, tuffateli in un tegame con uno spicchio d'aglio, un generoso filo d'olio eextra vergine di oliva e peperoncino secco.
Fateli dorare per qualche minuto fino a consistenza desiderata.
Se necessario regolate di sale e di pepe.
A parte preparate l'hummus di ceci neri: scolate i ceci e fateli sgocciolaare.
Mettete nel frullatore i ceci e unite la salsa tahina, il sale e il succo del limone.
Frullate e poi versate l'olio extra vergine a filo sino ad ottenere la consistenza desiderata.
Se volete un hummus pi leggero potete aggiungere un poco di acqua in alternativa all'olio extra vergine di oliva.
Ora preparate i pomodorini: sciacquate e asciugate i pomodorini e tagliateli come pi vi piace.
Condite con sale, olio extra vergine di oliva, prezzemolo fresco e zaatar.
Non.
