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FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS

Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS", scopri come si prepara.

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FAGIOLINI PICCANTI CON HUMMUS

https://www.tacchiepentole.com/

Ingredienti

  • aglio
  • ceci
  • fagiolini
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

Procedimento Per preparare i fagiolini piccanti con hummus per prima cosa lavate, mondate i fagiolini e lessateli per 15 minuti in abbondante acqua salata.

Quando cotti, tuffateli in un tegame con uno spicchio d'aglio, un generoso filo d'olio eextra vergine di oliva e peperoncino secco.

Fateli dorare per qualche minuto fino a consistenza desiderata.

Se necessario regolate di sale e di pepe.

A parte preparate l'hummus di ceci neri: scolate i ceci e fateli sgocciolaare.

Mettete nel frullatore i ceci e unite la salsa tahina, il sale e il succo del limone.

Frullate e poi versate l'olio extra vergine a filo sino ad ottenere la consistenza desiderata.

Se volete un hummus pi leggero potete aggiungere un poco di acqua in alternativa all'olio extra vergine di oliva.

Ora preparate i pomodorini: sciacquate e asciugate i pomodorini e tagliateli come pi vi piace.

Condite con sale, olio extra vergine di oliva, prezzemolo fresco e zaatar.

Non.

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