Hummus di fagioli rossi, con miso e limone sotto sale.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di fagioli rossi, con miso e limone sotto sale.", scopri come si prepara.
Hummus di fagioli rossi, con miso e limone sotto sale.
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Ingredienti
- cannellini
- ceci
- crema di sesamo
- crepes
- cumino
- fagioli
- fagioli rossi
- limoni
- miso
- sale
- spezie
- tonno
Ricetta
preparare partendo dai fagioli rossi precotti a cui ho aggiunto crema di sesamo tahina, tonno, miso e limone sotto sale.
Per finire le spezie: cumino e paprika affumicata, ma andr bene anche quella dolce.
Il miso e il limone sotto sale donano il sapore speciale che suggerisce atmosfere mediorientali, ma potete sostituirli con un pizzico di sale se non avete questi ingredienti.
Come puoi personalizzare la ricetta dell'hummus di fagioli Se prepari l'hummus di fagioli rossi per i bambini ti consiglio di proporre una versione senza miso e limone confit in modo da ottenere un sapore pi semplice e dolce.
Al contrario se lo mangeranno solo adulti puoi sbizzarrirti con la paprika forte, un pizzico di peperoncino secco e perch no qualche fettina di peperoncino fresco.
Per una versione totalmente vegetale puoi sostituire il tonno con la stessa quantit di fagioli.
Usa i fagioli cannellini per preparare un hummus bianco, oppure mixa.
