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Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}", scopri come si prepara.

Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}

https://www.posatespaiate.com/

Ingredienti

  • amido
  • arachidi
  • burro d'arachidi
  • cipolla
  • cipollotti
  • fagioli rossi
  • limoni
  • manzo
  • miso
  • more
  • peperoncino
  • riso
  • riso integrale
  • sale
  • salsa di soia
  • spezie
  • succo di limone
  • tempeh
  • zucchero

Ricetta

Prepara il riso aromatico con cottura per assorbimento Lava il riso per liberarlo dall'amido e dalle polveri di lavorazione: versa il riso lungo in una ciotola e riempila con acqua fredda.

Mescola per un minuto, l'acqua inizier a diventare torbida.

Scola e ripeti questa operazione almeno un'altra volta, meglio due Copri il riso con acqua fredda e lascia in ammollo 10 minuti.

Prepara un soffritto di cipolla e quando translucida aggiungi il riso ben scolato dall'acqua di lavaggio e fai tostare qualche minuto.

Aggiungi 640 gr di acqua (il doppio del peso del riso) e un pizzico di sale, mescola, metti il coperchio e fai cuocere con il coperchio 5 minuti da quando riprende a bollire.

Spegni il fornello e fai riposare altri 5 minuti.

Con questi tempi di cottura si ottengono chicchi ben sgranati e ancora al dente, per un risultato pi morbido prolunga la cottura di qualche minuto, soprattutto se salti la fase di ammollo.

Decora il piatto e.

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Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}