Purè di piselli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di piselli e patate", scopri come si prepara.
Purè di piselli e patate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- olio
- patate
- piselli
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti per il pur i piselli e patate 500 g piselli freschi puliti 3 patate 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti 1 Pentola 1 Ciotola 1 Coltello 1 Mestolo 1 Frullatore a immersione Passaggi del pur di piselli e patate Sgranare i piselli, sbucciare le patate e versarli in una ciotola.
Lavare sotto l'acqua fredda del rubinetto sia i piselli e sia le patate tagliate.
In un pentola con dell'acqua cuocere i piselli e le patate per 20 minuti circa.
Scolarli tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
Con un mixer frullare i piselli e le patate con un po' di acqua di cottura, l'olio, il sale e le foglie.
