Filetto di maiale ai capperi e limone

Per realizzare la ricetta Filetto di maiale ai capperi e limone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetto di maiale ai capperi e limone
Category secondi piatti

Ingredienti per Filetto di maiale ai capperi e limone

  • brodo
  • burro
  • capperi
  • farina
  • filetti di maiale
  • olio
  • pepe
  • sale
  • scorza di limone
  • timo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetto di maiale ai capperi e limone

La ricetta Filetto di maiale ai capperi e limone rappresenta un classico della cucina mediterranea, con origini antiche e radicate nella tradizione gastronomica italiana. Il piatto, noto per il suo sapore delicato e fresco, richiama i profumi tipici delle coste del Mare Nostrum. Solitamente servito come piatto di seconda portata, il Filetto di maiale ai capperi e limone si gusta durante speciali occasioni come le feste estive o le serate d’estate in compagnia di amici e famiglia.

Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:

  • Prepara la farina per la panatura setacciandola in una ciotola e lasciandola da parte.
  • In un’altra ciotola, mescola il burro morbido con i capperi tritati e la scorza di limone grattugiata.
  • Spolvera la superficie dei filetti di maiale con un po’ di farina, eliminando l’eccesso.
  • In una padella, scalda l’olio e rosola i filetti di maiale da entrambi i lati, fino a quando non saranno dorati.
  • Togli i filetti dalla padella e aggiungi il vino bianco, il brodo e il timo, portando a ebollizione.
  • Riduci la salsa e aggiungi il composto di burro e capperi.
  • Servi i filetti di maiale con la salsa appena preparata, aggiungendo un po’ di pepe e sale a gusto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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