La ricetta Pizza di zucchine è un piatto tipico della tradizione mediterranea, nato dalla fantasia e dalla creatività dei cuochi del Sud Italia. Il suo sapore intenso e fresco è caratterizzato dalle zucchine, abbinate a sapori più decisi come il prosciutto e il formaggio. La Pizza di zucchine è spesso gustata durante le serate estive, in compagnia di amici e familiari, quando la freschezza delle zucchine è al suo massimo.
Per preparare la Pizza di zucchine, segui questi passaggi:
- Prepara la base della pizza con farina 00 e uova.
- Stendi la base e spalma una layer di passata di pomodoro.
- Crea un mix di formaggio grana e provola e spargilo sulla passata.
- Aggiungi le zucchine tagliate a roundelle e il prosciutto cotto a strisce.
- Completa con olive, erbe aromatiche e origano.
- Inforna la pizza a 200°C per 20-25 minuti.
- Sforna e spolvera con pangrattato.
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