La ricetta Alici gratinate alla mediterranea è un classico della cucina italiana, protagoniste del gusto del mare con un tocco di sapori mediterranei. Le alici, piccole ma intense, si combinano con pomodoro, aglio e pangrattato creando un piatto filante e croccante. Perfetta come antipasto o spuntino leggero, le alici gratinate sono un piatto semplice da realizzare ma d’effetto, perfetto per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco.
- In una padella scalda un filo di olio d’oliva.
- Aggiungi aglio tritato e soffriggi delicatamente.
- Unisci le alici sgocciolate e cuoci per qualche minuto, finché non si scaldano.
- Disponi le alici in una teglia.
- Condisci con pomodori secchi tritati e pangrattato.
- Spolvera con un pizzico di sale e pepe.
- Condemina con un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Gratina in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o finché il pangrattato non diventa dorato e croccante.
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