La ricetta Causa Rellena ricetta peruviana: causa a la limeña (variante con tonno)
La Causa Rellena è un piatto peruviano tradizionale che risale al XIX secolo, originario della città di Lima. Questa variante aggiunge un tocco di freschezza con il tonno e il limeño, rendendo il piatto unico e delizioso. La Causa Rellena è un piatto classico che viene servito come un’antipasto o come un secondo piatto in occasioni speciali, come matrimoni o ricevimenti. Il suo odore intenso e il gusto unico la rendono una specialità culinaria delle famiglie peruviane.
- Inizia tagliando le patate in pezzi piccoli e lessandole in acqua salata fino a quando non sono teneri
- Face una massa con la pasta tipo spaghetti, le patate, il pepe, il sale e il prezzemolo
- Piglia un po’ di masa e stampano un disco sulla superficie di un piatto
- Sema una cucchiaiata di maionese al centro del disco e aggiungi un cucchiaio di tonno
- Coperta gli ingredienti con un’altra cucchiaiata di masa e stampano un disco sulla superficie
- Ripeti l’operazione fino a quando non si consumano tutti gli ingredienti, formando una palla
- Taglia un piccolo foro nel centro della palla e versa al suo interno un succo di lime
- Scai e decorati con olive nere e avocado
- Ultimamente, spruzzare un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e servire senzaWait cotta
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