Crema di ricotta con zucchine e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ricotta con zucchine e asparagi", scopri come si prepara.
Crema di ricotta con zucchine e asparagi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- parmigiano
- ricotta
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 2 zucchine ( medie ) 250 g asparagi 14 g sale grosso ( per l'acqua ) 30 g parmigiano grattugiato 250 g ricotta vaccina Strumenti 1 Pentola 1 Schiumarola 1 Ciotola 1 Cucchiaio 1 Coltello 1 Tagliere 1 Frullatore Passaggi Per realizzare la Crema di ricotta con zucchine e asparagi, per prima cosa puliamo gli asparagi e eliminando la parte pi dura del gambo e separando le punte dal resto.
Sbollentiamole per 5 minuti in una pentola con acqua salata.
Tagliamo la parte del gambo edibile in pezzetti di circa 3 cm e laviamo e spuntiamo le zucchine.
Tagliamole in.
