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Crema di ricotta con zucchine e asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ricotta con zucchine e asparagi", scopri come si prepara.

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Crema di ricotta con zucchine e asparagi

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • asparagi
  • parmigiano
  • ricotta
  • sale grosso
  • zucchine

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 2 zucchine ( medie ) 250 g asparagi 14 g sale grosso ( per l'acqua ) 30 g parmigiano grattugiato 250 g ricotta vaccina Strumenti 1 Pentola 1 Schiumarola 1 Ciotola 1 Cucchiaio 1 Coltello 1 Tagliere 1 Frullatore Passaggi Per realizzare la Crema di ricotta con zucchine e asparagi, per prima cosa puliamo gli asparagi e eliminando la parte pi dura del gambo e separando le punte dal resto.

Sbollentiamole per 5 minuti in una pentola con acqua salata.

Tagliamo la parte del gambo edibile in pezzetti di circa 3 cm e laviamo e spuntiamo le zucchine.

Tagliamole in.

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Crema di ricotta con zucchine e asparagi