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Insalata di asparagi alla greca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di asparagi alla greca", scopri come si prepara.

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Insalata di asparagi alla greca

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Insalata di asparagi alla greca
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di mele
  • asparagi
  • capperi
  • cetrioli
  • ciliegina
  • feta
  • mele
  • olio
  • olive nere
  • pomodorini
  • ravanelli
  • sale
  • senape
  • yogurth
Ricetta

...tagliamoli a rondelle spesse mantenendo le punte intatte. Lessiamo gli asparagi in abbondante acqua bollente per pochi minuti cercando di mantenerli ardenti. Coliamoli e lasciamoli raffreddare. Nel frattempo prepariamo il resto degli ingredienti'quindi laviamo e dividiamo in quattro i pomodorini, facciamo le olive a rondelle, affettiamo i ravanelli e facciamo a cubetti il cetriolo. Trasferiamo gli asparagi in un piatto da portata , uniamo i pomodori, i ravanelli, i cetrioli, i capperi ben sgocciolati ed infine la feta greca spezzettata. Aggiustiamo con un pizzico di sale,...

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Insalata di asparagi alla greca