Polpette di ricotta e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta e zucchine", scopri come si prepara.
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Polpette di ricotta e zucchine
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- aglio
- avena
- basilico
- cipolla
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio pecorino
- legumi
- limoni
- olio
- pangrattato
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa lavate le zucchine e grattugiatele su una grattugia a fori larghi. Oleate leggermente una padella, versate le zucchine, qualche fettina di cipolla, salate e fate rosolare e asciugare per qualche minuto le zucchine. Volendo potete aggiungere anche delle erbette come timo, menta o prezzemolo. Pepate e lasciate raffreddare. Intanto preparate il sughetto: fate soffriggere l'aglio in un filo d'olio, poi unite la passata di pomodoro, salate e cuocete una decina di minuti. Infine condite con del basilico (se lo avete). Ora preparate l'impasto delle polpette di...
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