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Fekkas, dal Marocco dei deliziosi biscotti alle mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fekkas, dal Marocco dei deliziosi biscotti alle mandorle", scopri come si prepara.

Fekkas, dal Marocco dei deliziosi biscotti alle mandorle

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Ingredienti

  • biscotti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • lievito in polvere
  • mandorle
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
  • zucchero vanigliato

Ricetta

procedimento assicura, tra le altre cose, una lunga conservazione ai fekkas.

Se vengono posti in un contenitore a chiusura ermetica e lasciati a temperatura ambiente, possono durare molte settimane se non addirittura mesi.

Cottura esclusa, che come abbiamo visto segue dinamiche tutt'altro che scontate, la ricetta molto semplice.

Si tratta di creare un primo composto con uova , burro e zucchero, poi si incorpora la farina e gli elementi aromatici (mandorle e uova).

I fekkas possono essere consumati come qualsiasi altro biscotto, dunque sono perfetti per accompagnare caff, cioccolate, t, succhi di frutta etc .

Sono ottimi anche inzuppati nel latte, anche se questa applicazione non appartiene alla tradizione marocchina.

Ovviamente sono ottimi anche sgranocchiati in solitaria.

Ricetta fekkas Preparazione fekkas Per preparare i fekkas marocchini seguite questi passaggi.

Mettete l'uvetta a mollo in acqua tiepida per un'ora,.

vai alla ricetta completa link

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