Pizze e focacce senza lievitazione

Per realizzare la ricetta Pizze e focacce senza lievitazione nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizze e focacce senza lievitazione

Ingredienti per Pizze e focacce senza lievitazione

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizze e focacce senza lievitazione

Pizze e focacce senza lievitazione, la ricetta

La ricetta Pizze e focacce senza lievitazione è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da un’essenza fresca e salata. Questo piatto è solitamente servito in periodo estivo, grazie alla presenza di verdure fresche come basilico, pomodori, zucchine e spinaci, che danzano nei sapori raffinati dei diversi formaggi presenti. Si può gustare sia come aperitivo, sia come secondo porto per un pasto leggero.

  • Iniziare preparando i vari ingredienti: tagliare le zucchine e le melanzane a listarelle, sbucciare e tagliare i pomodori in quattro e tritare il basilico.
  • Pulire e tagliare a julienne i broccoli, i cipollotti e il radicchio, sistemare su una teglia rivestita di carta da forno e sbucciare le patate precedentemente divise in quarti.
  • Coprire con burro e cospargere con grana formaggio tagliato a strisce.
  • Cosare le pomidore secche tagliate a strisce e sminuzzare il prosciutto cotto in pancetta.
  • Sbucciare le zucchine, i pomodori secchi e tagliarli a fette.
  • Prendere la farina, il fontina, il mozzarella e lo stracchino e versarli su un piano di lavorazione.
  • Fare delle palle di impasto, o delle palle di impasto per ottenere le focaccine, poi sistemare su una teglia rivestita di carta da forno e infornare.
  • Ultimo passo è lasciare riposare le focaccine per 10 minuti prima di servire.
  • Ultimo trattamento è spolverare le pizze con abbondante pomodorino secchino, basilico e speck, posizionare sulla teglia e infarinarla in modo uniforme.
  • A fine cottura, staccare le focacce e pizze cotto su di un asciugaplastica.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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