Involtini di pollo con asparagi e salsa all'aglio Orsini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo con asparagi e salsa all'aglio Orsini", scopri come si prepara.
Involtini di pollo con asparagi e salsa all'aglio Orsini
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- asparagi
- basilico
- fettine di petto di pollo
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- prosciutto crudo
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparati con cibi rimasti in frigorifero o in dispensa, perch in cucina bene non sprecare nulla! Ho preparato una ricetta davvero semplice, leggera e veloce: gli involtini di petto di pollo, con prosciutto crudo e una salsina con aglio orsino e pinoli , che adoro! Una piccola curiosit sull'aglio "orsino", pare abbia preso il nome dalla godereccia abitudine degli orsi di mangiarne in grande quantit per recuperare le energie perdute durante il lungo letargo.
L'aglio ha propriet antibiotiche e antimicotiche ed anche molto ricco di vitamine e minerali.
Questa fantastica erba meravigliosamente profumata decisamente sinonimo di primavera, la stagione della raccolta va da marzo a maggio.
Ha un sapore delicato e potete preparare ottime salsine per piatti di carne e di pesce.
Ma eccovi la semplice e deliziosa ricetta: INVOLTINI DI POLLO CON ASPARAGI E SALSA ALL'AGLIO ORSINO per 2 persone per la salsa: 30 gr di aglio.
