La ricetta Chili con carne è un piatto originario del Texas, negli Stati Uniti d’America, dove veniva preparato dai cowboy negli anni ’50. Questo piatto è caratterizzato da un sapore piccante e speziato, grazie alla presenza di chili e peperoni, e dal sapore deciso della carne macinata. Viene solitamente gustato durante le giornate fredde, come piatto unico o come accompagnamento a riso o pane.
- Trita l’aglio e la cipolla e soffriggili in un tegame con un po’ di olio.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non sarà ben rosolata.
- Unisci i fagioli rossi, la passata di pomodoro, il coriandolo, i peperoni e il chili. Mescola bene.
- Lascia cuocere il tutto per almeno un’ora, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Servi il Chili con carne caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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