LINGUINE CON BOTTARGA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE CON BOTTARGA", scopri come si prepara.
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LINGUINE CON BOTTARGA
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- bottarga
- muggine
- pasta tipo linguine
- semola
Ricetta
PROCEDIMENTO FAI BOLLIRE MEZZO LITRO DI ACQUA LEGGERMENTE SALATA NEL FRATTEMPO PULISCI GLI SCALOGNI E TRITALI GROSSOLANAMENTE ,LASCIALI SOFFRIGGERE IN OLIO DI OLIVA (CIRCA TRE CUCCHIAI) AGGIUNGI POCA ACQUA AL SOFFRITTO E LE LINGUINE, CUOCILE MESCOLANDO SPESSO AGGIUNGENDO MANO A MANO L'ACQUA PORTATA A BOLLORE CINQUE MINUTI PRIMA CHE LA PASTA SIA COTTA AGGIUNGI POCO VINO BIANCO LA BOTTARGA ED IL PEPE NERO E REGOLA DI SALE SPEGNI LA FIAMMA DEL GAS MESCOLA LE LINGUINE, ALLE QUALI AVRAI AGGIUNTO IL BASILICO TRITATO E LA BUCCIA DEL LIMONE GRATTUGIATO, E SERVI CALDE BUON APPETITO !!! SHARE: Posted by CUCINA SOTTO A LIVARA at aprile 04,.
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