Crostata morbida di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida di Pasqua", scopri come si prepara.
Crostata morbida di Pasqua
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- formaggio asiago
- fragole
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- nocciole
- panna
- pepe
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Preparate la base : Con le fruste elettriche o con la planetaria, lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versate il burro fuso (tiepido),unite la farina, il cacao e il lievito, setacciati.
Infine aggiungete il latte e lavorate ancora per qualche minuto il composto, fino a renderlo liscio e cremoso.
Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate a 180 in forno statico caldo, per 20 minuti circa.
Sfornate, lasciate raffreddare, poi sformate su un piatto da portata .
Preparate la bagna : mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero, scaldate a fuoco moderato fino a che lo zucchero non si sar completamente sciolto.
Una volta che lo sciroppo sar tiepido, aggiungete la vaniglia e mescolate.
Preparare la crema: Unite le fragole tagliate a pezzetti in una ciotola con il succo di mezzo limone, fate macerare per 10 minuti, poi frullate fino a ridurle in.
