MEZZI PACCHERI CALAMARI E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZI PACCHERI CALAMARI E GAMBERI", scopri come si prepara.
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MEZZI PACCHERI CALAMARI E GAMBERI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- burro
- calamari
- code di gamberi
- gamberi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo paccheri
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Pulite bene i calamari, togliendo le interiora, la pellebr />lavandoli bene sotto l'acqua corrente fredda. Tagliate le sacche ad anelli e tenete i ciuffi epurati dagli occhi e dal becco. In una padella mettete a scaldare un poco di olio ed 1 spicchio d'aglio; quando caldo aggiungete i calamari, sfumate con bicchierino di vino bianco ed aggiustate di sale e pepe. Per gli anelli sono sufficienti circa 2 minuti di cottura: toglieteli, quindi, dalla padella, ove lascerete invece cuocere un pochino (ma poco) pi a lungo i ciuffetti. Passate quindi a cuocere anche le code...
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