Spezzatino di agnello con i carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di agnello con i carciofi", scopri come si prepara.
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Spezzatino di agnello con i carciofi
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- agnello
- carciofi
- cipolla
- limoni
- pepe
- sale
- spezzatino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prendete un coscio di agnello e cominciate a pulirlo, ricavando dei bocconcini di magro con poco grasso, ed eliminando ossa e cotenna. Versate i pezzi di polpa di agnello in una ciotola, a cui aggiungerete un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di aceto di vino. Aggiungete anche una grattata di pepe (potete aggiungerlo anche a grani se volete) e se volete potete mettere un rametto di rosmarino e/o qualche foglia di alloro. Lasciate macerare l'agnello nel vino acedulato per almeno 6 ore. A parte prendete i carciofi e cominciate a pulirli, eliminando sia l'esterno del...
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Spezzatino di agnello con i carciofi