Lasagne con asparagi e luganega, un’idea per la Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con asparagi e luganega, un’idea per la Pasqua", scopri come si prepara.
Lasagne con asparagi e luganega, un’idea per la Pasqua
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- basilico
- besciamella
- burro
- lasagne
- luganega
- mozzarella
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione lasagne con asparagi e luganega Per preparare le lasagne con asparagi e luganega iniziate sgranando la salsiccia e rosolandola in una padella antiaderente senza olio per circa 10 minuti, fino a quando non diventa ben dorata e croccante.
Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca pi dura e fibrosa, poi lavateli accuratamente.
Cuoceteli a vapore in un cestello posto sopra una pentola con un po' di acqua leggermente salata, coprendo con un coperchio, per circa 15 minuti o fino a che non risultino morbidi.
Una volta cotti, tagliateli a pezzetti in una padella antiaderente con dell'olio imbiondite lo spicchio d'aglio e salate gli asparagi per 4/5 minuti.
Unite gli asparagi tagliati alla besciamella, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete anche la salsiccia rosolata al composto.
In una pirofila foderata con carta forno leggermente inumidita, distribuite un primo strato di besciamella.
Procedete poi con uno.
