Gyoza bicolore troppo buoni e un pò brutti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gyoza bicolore troppo buoni e un pò brutti", scopri come si prepara.
Gyoza bicolore troppo buoni e un pò brutti
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Ingredienti
- aceto di riso
- biscotti
- farina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- maizena
- pane
- patate
- riso
- seitan
- spinaci
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Portare a bollore acqua e immergere i spinaci per 1 minuto.
Togliere i sppinaci con un p di liquido di cottura e frullare.
Versare sulla farina e impastare per un panetto sodo e elastico.
Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare.
Per impasto bianco.
Portare acqua a 60 gradi, versarla nella ciotlo sulla farina e impastare.
Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare.
Mettere nel tritatutto la verza e tritarla.
Tritare cipolla, aglio, tempeh e carota e mescolarlo con la verza.
Salare e pepare.
Mescolare bene il tutto.
Nella padella mettere olio e il composto per il ripieno, rosolare e volendo sfumare con poca acqua.
Cuocere mescolando.
Lasciare a raffreddare.
Ora prendere impasto.
Stendere impasto verde creando un retangolo.
Fare filoncino con impasto bianco, inumidirlo leggermente e metterlo al centro dell'impasto verde.
Chiudere formando un filone.
Tagliare pezzeti di circa 15 grammi, appiatirli prima.
