SFOGLIATELLE ricce facili con sfoglia, ricetta che renderà la tua giornata più dolce!
Le SFOGLIATELLE sono un classico delle pasticcerie italiane, un piatto tradizionale che risale ai tempi del Veneto. Inizialmente venivano serviti come dolce per il Carnevale, ma oggi sono apprezzati in qualsiasi stagione dell’anno. Questo tipo di sfoglia è tipicamente grassa e croccante, con un centro morbido e ricco di zucchero e cioccolato.
- Preudi il burro morbido e leggermente tiepido in una ciotola; aggiungi le gocce di cioccolato e mescola finché queste si saranno fuse.
- Stendi la pasta sfoglia in un piano di lavoro infarinato e spennellala con il composto di burro e cioccolato.
- Raschi una cirocchia di ricotta e mescola con lo zucchero; disponi la massa sulla sfoglia, lasciandone un bordo di circa 1 cm.
- Lascia riposare la sfoglia per 30 minuti presso il frigorifero; poi, stendi leggermente la sfoglia e disodda la superficie con uno strucco da cioccolato.
- Rimargina la sfoglia con un filo di zucchero a velo e servisci.
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