Hamburger di patate con porri e zucchine, un burger vegetale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di patate con porri e zucchine, un burger vegetale", scopri come si prepara.
Hamburger di patate con porri e zucchine, un burger vegetale
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Ingredienti
- cipolla rossa
- hamburger
- ketchup
- maionese
- patate
- pepe nero
- porri
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione hamburger di patate Per preparare gli hamburger di patate iniziate sbucciando le patate, poi fatele a dadini piccoli.
Infine, affettate finemente i porri, le zucchine e la cipolla.
Ora fate bollire abbondante acqua in una padella e aggiungete le patate, poi cuocetele per 10-15 minuti (devono essere morbide ma non scotte).
Terminata la cottura scolate le patate e schiacciatele con una forchetta, o con lo schiacciapatate.
Infine, lasciatele raffreddare.
Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente, aggiungete le altre verdure e cuocetele fino a quando non saranno diventate tenere.
Mescolate leggermente e unite le patate, mescolando con cura.
Unite anche il ketchup, la maionese, il sale e il pepe nero.
Mescolate ancora per formare un composto omogeneo e ricavate 4 hamburger.
Tagliate i panini per lungo e tostateli.
Poi spalmate il ketchup e la maionese su una met dei panini e posizionate i burger, infine aggiungete i.
