- Taglia il pollo in pezzi piccoli e condiscili con sale, pepe nero, peperoncino e timo.
- In una friggitrice ad aria, scalda l’olio d’oliva extra-vergine a 180°C.
- Aggiungi i pezzi di pollo alla friggitrice e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
- In un mixer, trita l’aglio e la cipolla, quindi aggiungi il tutto al pollo nella friggitrice.
- Aggiungi lo zucchero di canna e mescola bene.
- Servi il pollo caldo, accompagnato da un contorno a scelta.
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