La ricetta Rotolo di pasta biscotto salato farcito è un piatto versatile e gustoso che unisce i sapori mediterranei in un formato unico e accattivante. Originario della cucina italiana, questo piatto combina sapori tipici come il tonno, le olive e i formaggi, creando un’esperienza culinaria bilanciata. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni informali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno coperta con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e l’olio.
- Aggiungere la farina, la farina 00 e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la pasta biscotto, poi farla rotolare con delicatezza.
- Per il ripieno, sminuzzare il tonno e mescolarlo con formaggi grattugiati, olive taglierino.
- Distribuire il ripieno sulla pasta biscotto rotolata e ri-rotolare.
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