Polpette di pane siciliane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane siciliane", scopri come si prepara.
Polpette di pane siciliane
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- caciocavallo
- formaggi
- latte
- pane raffermo
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Procedimento: In una ciotola capiente mettete il pane tagliato a pezzi e versate il latte, mettetelo un po' alla volta non dovete metterne troppo ma la quantit necessaria che serve per ammorbidire il pane.
Quando il pane avr assorbito tutto il latte con le mani oppure con una forchetta sminuzzatelo.
Aggiungete le uova, il formaggio, il prezzemolo ed il sale.
Uniformate il composto.
Se risulta troppo morbido potete aggiungere un pochino di pan grattato.
Io metto a riposare il composto in frigo per almeno 30 minuti ma se non avete tempo potete proceder subito alla preparazione delle polpette.
Prelevate un po' di composto e con le mani formate la vostra polpetta.
Adesso potete procedere friggendo le polpette in olio caldo per qualche minuto oppure mettendo le polpette in una teglia rivestita da carta forno e cuocerle per 20 minuti a 180C.
Quando le polpette saranno cotte versate un filo di olio evo in una padella, aggiungete la salsa di.
