Cuoppo napoletano, una ricetta leggera tutta da provare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuoppo napoletano, una ricetta leggera tutta da provare", scopri come si prepara.
Cuoppo napoletano, una ricetta leggera tutta da provare
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Ingredienti
- acqua gassata
- cipolla
- farina di mais
- limoni
- olive
- pastella
- pepe
- sale
Ricetta
procedimento qui .
Nessuno per vi vieta di spaziare, aggiungendo qualche ingrediente ittico.
A tal proposito vi consiglio in particolar modo i calamari , che vanno puliti e affettati per ottenere degli anelli perfetti e pronti per la frittura.
Una 'frittura' leggera e ipocalorica Qualche parola va spesa pure per la frittura del cuoppo napoletano, che un cibo da strada davvero speciale.
Come ho gi accennato la frittura viene realizzata senza olio grazie alla friggitrice ad aria .
Si tratta di un elettrodomestico da cucina molto ingegnoso, che pur assomigliando al classico forno ventilato, replica gli effetti della frittura classica.
La friggitrice ad aria formata da una camera di cottura che contiene una griglia, su cui viene adagiato il cibo.
Una volta acceso, il dispositivo emette aria ad altissima temperatura, che avvolge il cibo in maniera uniforme.
La cottura riproduce dunque la croccantezza e l'omogeneit della frittura classica,.
