Budino al limone e zafferano, un dolce elegante e gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino al limone e zafferano, un dolce elegante e gustoso", scopri come si prepara.
Budino al limone e zafferano, un dolce elegante e gustoso
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Ingredienti
- amido di riso
- budino
- latte
- latte intero
- limoni
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
procedimento consiste nell' aromatizzazione del latte con lo zenzero e con la scorza di limone, il latte viene poi integrato con un composto a base di uova, amido e succo di limone.
Poi si cuoce, si addensa per bene (senza smettere di mescolare) e si riempiono degli stampini.
Questi ultimi vengono fatti riposare in frigo per almeno due ore, a questo punto il budino pronto per essere gustato.
Per quanto concerne la conservazione bene non andare oltre i quattro giorni.
In questo caso il budino va conservato in frigo, e se possibile ben coperto in modo che non assorba odori sgraditi.
Ricetta budino al limone Preparazione budino al limone Per preparare il budino al limone e zafferano procedete iniziate aprendo le uova e versandole in una pentola insieme allo zucchero.
Poi aggiungete nella pentola il succo di limone, l'amido di riso e mescolate con una frusta in modo da ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Ora scaldate il.
