Bocconcini di pollo e piselli in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo e piselli in padella", scopri come si prepara.
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Bocconcini di pollo e piselli in padella
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- brodo
- cipolla
- farina 00
- olio
- pepe
- petto di pollo
- piselli
- sale
- vino bianco
Ricetta
Tagliamo il petto di pollo in pezzi non troppo piccoli
Li passiamo nella farina facendola aderire bene su tutti i lati.
In una padella facciamo un fondo di olio
Aggiungiamo la cipolla sminuzzata.
Non appena diventa dorata aggiungiamo i bocconcini di pollo
Li facciamo sigillare bene da tutti i lati
Sfumiamo con il vino bianco.
Lasciamo evaporare la parte alcolica ed aggiungiamo i piselli
Copriamo con acqua di cottura calda, mescoliamo, copriamo con coperchio e lasciamo cuocere.
A cottura ultimata regoliamo con il sale e pepe e portiamo in.
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Bocconcini di pollo e piselli in padella