Polenta mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta mimosa", scopri come si prepara.
Polenta mimosa
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Ingredienti
- farina di mais
- formaggi
- mozzarella
- petto di tacchino
- polenta
- sale grosso
Ricetta
preparate la polenta.
In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e versate la farina a pioggia, mescolandola con una frusta a mano, cercando di evitare la formazione dei grumi.
In alternativa alla classica polenta, potete utilizzare anche quella istantanea per velocizzare i passaggi.
Al primo bollore contate un paio di minuti di cottura, spegnete e versatela su una teglia coperta di carta da forno.
Livellatela in una base alta circa 1 cm.
Fate raffreddare.
Preparate i finger food Con un coppapasta a forma di fiore tagliate le basi di polenta, scegliete voi, la grandezza adatta, anche per ritagliare successivamente il petto di tacchino.
Sopra ogni base sistemate i fiori di petto di tacchino sempre ritagliati e circa 10 g di mozzarella asciutta.
Completate con cubetti di polenta e formaggio grattugiato a piacere.
Infornate in forno caldo ventilato a 190 per 20 minuti o.
