La ricetta Patate in padella burro e alloro è un classico della cucina rustica italiana, originaria della Toscana. Questo piatto semplice e gustoso si presta bene ad essere servito come contorno o side dish in occasioni informali, come cene di famiglia o riunioni con amici. I sapori decisi dell’alloro e del rosmarino si sposano alla perfezione con la delicatezza delle patate e la cremosità del burro.
- Mondate le patate e tagliatele in cubetti di circa 1 cm di lado.
- In una padella capiente fate fondere 2-3 cucchiai di burro a fuoco basso.
- Aggiungete l’aglio schiacciato e fate soffriggere per 1-2 minuti, finché non sarà dorato.
- Unite le patate e fate rosolare per 5-7 minuti, finché non saranno cotte a metà.
- Aggiungete l’alloro e il rosmarino, e fate proseguire la cottura per altri 5-7 minuti, finché le patate non saranno ben cotte.
- Regolate di sale e pepe a gusto.
- Servite le patate calde, cospargendo con sale grosso e sale fino.
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