Confettura di mele, clementine e limoni con il Metodo Ferber
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di mele, clementine e limoni con il Metodo Ferber", scopri come si prepara.
Confettura di mele, clementine e limoni con il Metodo Ferber
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- clementine
- confettura
- gelatina
- limoni
- marmellata
- mele
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO La sera o la mattina presto: Preparate le clementine: Eliminate le eventuali foglie e sciacquatele accuratamente sotto l'acqua corrente.
Potete tagliarle a fettine sottilissime con la buccia o sbucciarle, separare gli spicchi e ridurre la buccia in una piccolissima dadolata.
Raccoglietele nel tegame insieme allo zucchero e l'acqua, portate sul fuoco e, mantenendo la fiamma bassa, fatele cuocere fino a quando non risultano traslucide.
Mentre le clementine cuociono: spremete i limoni, mettete da parte il succo e raccogliete in una garza i semi chiudendo a mo di sacchetto con uno spago da cucina.
Sbucciate le mele, dividetele prima a met e poi in quarti, eliminate il torsolo quindi affettatele sottilissime.
Completate la prima fase: appena le bucce delle clementine saranno traslucide, aggiungete il succo di limone, le fettine di mele ed il restante zucchero previsto dalla ricetta.
Rimettete sul fuoco e, mantenendo sempre.
