Tacos farciti con baccalà, una ricetta tra Messico ed Europa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacos farciti con baccalà, una ricetta tra Messico ed Europa", scopri come si prepara.
Tacos farciti con baccalà, una ricetta tra Messico ed Europa
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Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- cipolla rossa
- mais
- olio
- pepe
- sale
- tortillas
- uova di salmone
- vino bianco
Ricetta
Preparazione tacos farciti Per preparare i tacos farciti con baccal iniziate dal baccal.
Lessatelo in acqua bollente poco salata per 10 minuti, fino a quando non si sar ammorbidito.
Poi lasciatelo raffreddare e sbriciolatelo con le mani.
In una padella riscaldate un po' di olio e soffriggete la cipolla tritata e l'aglio in camicia.
Ora unite il baccal e mescolate per bene.
Dopo qualche minuto sfumate con il vino bianco e aggiungete il brodo di pesce.
Cuocete per altri 5 minuti in modo che il pesce giunga a cottura.
Ora lavate e asciugate la misticanza.
Farcite i tacos con il baccal, unite la misticanza e le uova di salmone Keta.
Condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva, un po' di sale, un po' di pepe e servite.
Ingredienti tacos farciti 500 gr.
di baccal dissalato mezza cipolla rossa 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco 100 ml.
di brodo di pesce 100.
