Pipas modenesi col.bimby e senza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pipas modenesi col.bimby e senza", scopri come si prepara.
Pipas modenesi col.bimby e senza
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- estratto di malto
- farina 00
- farina di farro
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- malto
- noci
- olio di semi di girasole
- olive
- sale
- semi di girasole
- vino
- vino bianco
Ricetta
preparare col Bimby/Thermomix oppure in una ciotola, gli ingredienti sono pochi e realizzare queste pipas davvero facile.
PIPAS MODENESI COL BIMBY E SENZA 150 gr di vino bianco secco 5 gr di lievito di birra fresco un cucchiaino di estratto di malto (facoltativo) 200 gr di farina 00 150 gr di farina di farro 100 gr di olio di girasole un cucchiaino di sale 100 gr di semi di girasole Mettere nel boccale il vino, il malto e il lievito: 2 min.
37 vel.
2 Aggiungere le farine, l'olio di girasole, il sale e i semi di girasole 3 min.
Vel.
Spiga Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con pellicola o con uno strofinaccio e lasciate lievitare in forno spento per un'ora.
Prelevare piccoli pezzi di impasto e formare dei grissini schiacciati e adagiarli in teglia, precedentemente foderata con carta forno.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 Infornate le pipas modenesi per 12-15 minuti, poi sfornate quando sono leggermente.
