VONGOLE E COZZE ALLA MARINARA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "VONGOLE E COZZE ALLA MARINARA (BIMBY)", scopri come si prepara.
VONGOLE E COZZE ALLA MARINARA (BIMBY)
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- limoni
- molluschi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane casereccio
- pane tostato
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
- vongole
Ricetta
Preparazione: Mettere a bagno cozze e vongole per almeno 2 ore in abbondante acqua salata, poi sciacquarle molto bene, eliminando dalle cozze il bisso.
Adagiare i molluschi sul Varoma foderato con carta da forno bagnata e ben strizzata.
Inserire nel boccale il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, tritare per 5 secondi/vel.
Versare il trito ottenuto sui molluschi ed irrorare con 50 ml di olio.
Versare nel boccale l'acqua ed il sale grosso.
Chiudere il boccale, posizionare il Varoma e cuocere 20 minuti/temp.
VAROMA/vel.
A fine cottura, aggiungere i pomodorini interi, sale e pepe nel recipiente Varoma .
Chiudere con il coperchio e continuare la cottura per 5 min.
/temp.
VAROMA/vel.
Servire le vongole e le cozze calde irrorate con l'olio rimasto e accompagnare con il pane tostato e le fette di limone.
Fonte: fragolosi Ti potrebbe interessare anche.
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