Ricette Trentino Alto Adige
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricette Trentino Alto Adige", scopri come si prepara.
Ricette Trentino Alto Adige
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Ingredienti
- farina bianca
- mele
- sale
Ricetta
preparazione del formaggio e poich la vita in un maso di montagna richiedeva grandi sforzi fisici, le pietanze dovevano essere belle sostanziose.
Oggi i piatti tipici della cucina del Trentino Alto Adige e dell'Alta Badia sono noti e apprezzati in tutta Italia e molte di queste ricette sono abbastanza facili e veloci ed assolutamente adatte ad essere replicate in casa.
In questa raccolta voglio condividere con voi alcune preparazioni tradizionali che provengono dal ricettario della nonna di uno chef che ho conosciuto a San Cassiano, con tutti i trucchi del mestiere per assaporare anche a casa nostra queste prelibatezze.
Se seguirete le varie indicazioni vi garantisco che non solo preparerete uno strudel da leccarvi i baffi ma anche i canederli, nella versione asciutta ed in brodo, risulteranno gustosi e morbidi, parola d'onore e poi come non provare gli sptzle, altro primo piatto tipico e poi stinco, wurstel e crauti o ancora pane nero da.
