Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di Recco con stracchino, ecco la ricetta originale", scopri come si prepara.
Preparazione focaccia di recco Per preparare la focaccia di Recco con stracchino seguite questi passaggi.
In una grande ciotola versate la farina e il sale.
Poi fate un buco in mezzo e riempitelo con l'acqua e l'olio.
Impastate a mano o con una impastatrice fino ad ottenere un composto morbido, uniforme ed elastico.
Ora dividete l'impasto in due met uguali.
Stendete una met fino a ottenere uno spessore di 2 mm.
Poi spalmate lo stracchino, lasciando 1 cm dai bordi.
Stendete sopra la farcitura, la seconda met dell'impasto e fate in modo che i bordi combacino.
Sigillate i bordi pizzicandoli con le dite.
Ora applicate dei tagli superficiali sulla focaccia con un coltello in modo da disegnare dei rombi o dei quadrati.
Cuocete al forno gi caldo a 220 gradi per 20 minuti circa, fino a quando la focaccia non assume un aspetto dorato.
Infine, farcite la focaccia come preferite e servitela.
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