Guk (Corea)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guk (Corea)", scopri come si prepara.
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Guk (Corea)
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alga nori
- alghe
- cioccolatini
- cipolla
- cipolla bianca
- cipollotti
- grano
- noodles
- pasta tipo cappelletti
- pepe
- peperoncino
- sale
- salsa di soia
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Aggiungere il doenjang, l'aglio e le alghe tritate all'acqua. Portare ad ebollizione per 30 minuti. Infine aggiungere i cappelletti mignon. Sbattere l'uovo aggiungerlo a fuoco spesso. Servire con cipollotto e alga nori sbriciolata sopra. Gomguk, o gomtang, un tipo di zuppa preparata facendo bollire a lungo varie parti di manzo come costola, coda di bue, petto, testa e cos via, o preparata con osso di bue con lo stesso metodo. Il brodo di gomguk tende ad avere un colore lattiginoso e ad avere un gusto ricco e sostanzioso. Pu...
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