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Spaghetti con sugo di gamberi rossi siciliani

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con sugo di gamberi rossi siciliani", scopri come si prepara.

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Spaghetti con sugo di gamberi rossi siciliani

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Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • code di gamberi
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe nero
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento In una padella capiente, scaldate l'olio con l'aglio tritato e soffriggete fino a quando diventano dorati.

Aggiungete le code di gambero rosso e cuocete per alcuni minuti, fino a quando appariranno rosati.

Rimuovete i gamberi dalla padella e metteteli da parte.

Nella stessa padella dove avete cotto i gamberi aggiungete un altro po' di olio, se necessario, poi versate il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.

Aggiungete i pomodori pelati passati a salsa e cuocete a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un sugo consistente.

Regolate di sale, pepe e aggiungete prezzemolo tritato.

Una volta che il sugo avr raggiunto la consistenza desiderata, aggiungete i gamberi rossi, precedentemente cotti nella padella.

Mescolate bene e cuocete per altri 2 minuti, tutto assieme in modo che i sapori si amalgamino.

Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e tuffateli nel.

vai alla ricetta completa link

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Spaghetti con sugo di gamberi rossi siciliani