La ricetta Castagnole al Limone: Ricetta Tradizionale di Carnevale. Le castagnole sono un dolce fritto tipico della tradizione italiana, in particolare durante il periodo di Carnevale. La ricetta prevede un impasto leggero e soffice, fritto poi in olio bollente fino a doratura. Al loro interno, si trovano gustose gocce di aroma di limone che rendono questo dolce irresistibilmente fresco e profumato. Ideale da gustare caldo, come dessert dopo un pasto o come merenda golosa, le castagnole al limone sono un vero e proprio rituale culinario di Carnevale.
- In un ciotola, impastare la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente il composto di uova allo zucchero all’impasto di farina mescolando continuamente.
- Unire la scorza di limone grattugiata e il succo di mezzo limone.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Scaldare abbondante olio in una padella.
- Forma delle palline con l’impasto e friggerle nell’olio bollente fino a doratura.
- Scolate le castagnole su carta assorbente.
- Cospargere le castagnole con zucchero a velo.
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