Panzerotti di Carnevale al Forno: Ricetta con Prosciutto e Mozzarella
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Panzerotti di Carnevale al Forno: Ricetta con Prosciutto e Mozzarella
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodori
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione Impasto Sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida e lascialo riposare per qualche minuto.
In una ciotola grande, mescola la farina con il sale, aggiungi l'olio e poi l'acqua con il lievito.
Impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo, coperto con un panno umido, per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Ripieno e cottura Pre-riscalda il forno a 200C.
Taglia la mozzarella a cubetti e lasciala sgocciolare per rimuovere l'acqua in eccesso.
Dividi l'impasto in palline, stendi ogni pallina in un disco e riempi con prosciutto, mozzarella, un po' di pomodoro e una spolverata di origano.
Chiudi i panzerotti sigillando bene i bordi, adagiali su una teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con un po' d'olio.
Inforna per 15-20 minuti o fino a doratura.
Variante per Bimby Per preparare l'impasto nel Bimby, inserisci l'acqua e.
