Risotto alla barbabietola con burrata Deliziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla barbabietola con burrata Deliziosa", scopri come si prepara.
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Risotto alla barbabietola con burrata Deliziosa
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- barbabietola
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...tagliamo la cipolla a tocchetti In un frullatore ad immersione frulliamo la barbabietola tagliata a tocchetti con un mestolo di brodo. Otteniamo una purea e teniamo da parte. 2)In una casseruola scaldiamo la cipolla con un filo di olio extra vergine di oliva. Lasciamo rosolare per qualche minuto e poi non appena la cipolla diventa dorata aggiungiamo il riso Lo facciamo tostare per qualche minuto e poi sfumiamo con il vino bianco. Lasciamo evaporare l'alcool e quando sar evaporato aggiungiamo il primo mestolo di brodo caldo Procediamo con la purea di barbabietola e poi andiamo avanti...
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