Castagnole con ricotta e arancia

Per realizzare la ricetta Castagnole con ricotta e arancia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Castagnole con ricotta e arancia
Category dolci

Ingredienti per Castagnole con ricotta e arancia

  • arance
  • farina
  • farina 00
  • fecola
  • patate
  • ricotta
  • uova
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Castagnole con ricotta e arancia

La ricetta Castagnole con ricotta e arancia è un dolce tipico della tradizione italiana, soprattutto della zona centro-settentrionale. Queste piccole frittelle soffice e golose, profumate da una delicatezza agrumi, rappresentano un piacere tipico del periodo natalizio. Costruite con una base di ricotta e aromatizzate con la scorza d’arancia, le Castagnole si abbinano al burro caldo o al miele, regalando un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.

  • Sbuccia le arance e grattugia la scorza.
  • In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi la ricotta, la scorza d’arancia e mescola delicatamente.
  • Uni la farina 00, la farina, la fecola e le patate schiacciate.
  • Impasta per ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
  • Fai scaldare abbondante olio in una padella.
  • Formare delle piccole palline con l’impasto e friggerle nell’olio caldo fino a doratura.
  • Scolare le castagnole su carta assorbente e spolverizzarle con zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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