Frittelle dolci alla crema pasticcera per un Carnevale unico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle dolci alla crema pasticcera per un Carnevale unico", scopri come si prepara.
Frittelle dolci alla crema pasticcera per un Carnevale unico
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Ingredienti
- bicarbonato
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di cocco
- farina di mais
- farina di riso
- fecola di patate
- latte intero
- lievito in polvere
- olio per friggere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento fino a quando la pastella non si sar esaurita, facendo attenzione a non riempire troppo la pentola per non abbassare la temperatura dell'olio.
A mano a mano che le frittelle diventano croccanti, prelevatele con un mestolo forato e adagiatele sulla carta da cucina.
Infine, servite e buon Carnevale! Ingredienti base: 90 gr.
di farina di riso, 40 gr.
di farina di mais, 20 gr.
di fecola di patate, 10 gr.
di farina di cocco Per la crema pasticcera: 500 ml.
di latte intero delattosato, 4 tuorli d'uovo, 100 gr.
di zucchero, 30 gr.
di fecola di patate, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per l'impasto delle frittelle: 1 uovo, 250 ml.
di latte intero delattosato, 2 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale, q.
di olio per.
