Arrobiolus Sardus
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrobiolus Sardus", scopri come si prepara.
Arrobiolus Sardus
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- arance
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi d'arachidi
- ricotta
- sale
- uova
- vanillina
- zafferano
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Mettete la ricotta setacciata in una ciotola incorporando lo zucchero e fatela diventare una crema.
Aggiungete un pizzico di sale, la scorza dell'arancia, un cucchiano di acqua vite (fil'e ferru), una bustina di zafferano e mescolate per bene.
Versate ora la bustina di lievito nella farina e incorporate quest'ultima al composto poco per volta mescolando con un mestolo.
Aggiungete le uova una per volta e mescolate, l'impasto alla fine dovr risultare omogeneo e un po' appiccicoso.
Lasciate riposare per una decina di minuti.
Con le mani, bagnate con acqua tiepida, formate delle palline e friggetele nell'olio caldo.
Scolate, posate le palline su carta assorbente e passatele nello zucchero.
Servite calde e buon appetito.
Ecco la video.
