Plumcake di San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di San Valentino", scopri come si prepara.
Plumcake di San Valentino
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina
- fecola
- fecola di patate
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- olio di semi
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preriscaldate il forno statico a 180 C (oppure a 170 se ventilato).
In una ciotola versate lo zucchero e le 2 uova intere e, con uno sbattitore elettrico, montate per diversi minuti finch il composto non risulter bianco e spumoso.
Aggiungete a filo l'olio di semi e poi anche il latte e continuate a sbattere.
Aggiungete ora, poco alla volta, tutti gli ingredienti secchi setacciati: la farina 0, la vanillina, la fecola di patate e il lievito vanigliato.
Mescolate il tutto sempre usando la frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
A questo punto dividete il composto: in un'altra ciotola versata poco meno della met composto, aggiungete (facoltativo) del colorante rosso, quanto basta a colorare l'impasto, e mescolate.
Nella prima ciotola, dov' il restante impasto, aggiungete il cacao amaro settacciato e mescolate un'ultima volta.
Ora dovete cuocere l'impasto rosa: imburrate e infarinate una.
