Con e Senza Bimby, Omelette Prosciutto Cotto e Formaggio con Patate, Zucchine e Piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Con e Senza Bimby, Omelette Prosciutto Cotto e Formaggio con Patate, Zucchine e Piselli", scopri come si prepara.
Con e Senza Bimby, Omelette Prosciutto Cotto e Formaggio con Patate, Zucchine e Piselli
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- formaggio emmental
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Sgusciare le uova e metterle in una ciotola.
Aggiungere sale e pepe, dunque sbattere velocemente le uova con una forchetta.
Scaldare una padella dal diametro di 28 cm ed ungerla con un solo cucchiaio di olio extravergine.
Versare il composto nella padella calda, avendo cura di inclinare la teglia per distribuire le uova in modo uniforme: con il calore, le uova tendono immediatamente a coagulare.
Per una cottura uniforme, si consiglia di 'spatolare' il composto in superficie con una paletta piatta.
L'omelette deve rimanere poco cotta al suo interno.
Le omelette non si girano come una frittata.
A questo punto, farcire a piacere con i cubetti di Emmental ed il prosciutto cotto e piegare l'omelette a met oppure a libro.
Servire l'omelette immediatamente per evitare che la cottura proceda.
Tagliare le patate a cubettini e farle bollire in acqua per 5 minuti circa dal bollore.
Prendere una carta forno, adagiare le patate a cubetti,.
