Insalata di pane zichi, una tipica ricetta sarda da gustare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pane zichi, una tipica ricetta sarda da gustare", scopri come si prepara.
Insalata di pane zichi, una tipica ricetta sarda da gustare
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Ingredienti
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- olio
- olive nere
- pane
- pane raffermo
- pepe
- peperoni
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione insalata di pane zichi Per preparare l'insalata di pane zichi iniziate tagliando il pane a cubetti.
Poi lavate i pomodori, i peperoni e le cipolle, infine tagliate il tutto a pezzettini.
In una ciotola versate lo zichi, le verdure, le olive e il pecorino grattugiato.
Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Servite e buon appetito! Ingredienti insalata di pane zichi 200 gr.
di su zichi (pane raffermo sardo) 200 gr.
di pomodori 100 gr.
di peperoni 100 gr.
di cipolle 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 100 gr.
di olive nere 100 gr.
di pecorino sardo grattugiato un pizzico di sale e di pepe Cosa sapere sullo zichi Il protagonista di questa insalata ovviamente il pane zichi , anche noto come 'su zichi' (dove per 'su' si intende l'articolo 'il/lo').
Lo zichi un prodotto tradizionale di Bonorva , in provincia di Sassari.
E' noto per la sua forma.
