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Ricetta – Cotolette di carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Cotolette di carne", scopri come si prepara.

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Ricetta – Cotolette di carne

https://www.lericettedellacontea.it/

Ingredienti

  • carne di vitello
  • olio
  • olio di semi
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe nero
  • sale
  • uova

Ricetta

Procedimento : Le uova : Sbatterle con un pizzico di sale e pepe nero Il pangrattato : Disporlo in un piatto piano e condirlo con il formaggio grattugiato In un' altro piatto piano, disporre la farina La carne : Se troppo spessa, appiattirla leggermente Infarinarla Passarla nelle uova Infine nel pangrattato, facendolo ben aderire Vi consiglio di porla in frigo per circa 30 minuti, prima di friggerla.

La frittura : Unire gli oli e scaldarli Friggere la carne Se necessita, aggiungere qualche pizzico di sale Appoggiarla man mano in un piatto rivestito con carta assorbente.

A Tavola : Impiattare e'Buon appetito.

Nel cuore delle langhe ' Cantina Grimaldi' Scrivici e il vino t e lo portiamo noi info@grimaldivini.

com Quest'opera .

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Ricetta – Cotolette di carne