Ingredienti per Ricetta – cotolette di carne
- carne di vitello
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricetta – cotolette di carne
La ricetta Ricetta – Cotolette di carne è un classico della tradizione culinaria italiana. Questo piatto di origine toscana è strettamente legato alla cultura culinaria della regione, dove la carne di vitello è un ingrediente fondamentale. Le cotolette di carne sono comunemente servite in occasioni speciali come compleanni o holidays, a causa della loro qualità gustativa.
- Testa il vitello e taglia le carni a strisce alte circa 2 cm.
- Pesacchine le strisce di carne e tagliale a forma di quadratino.
- Individua un tavolo di cucina grande sufficiente all’intera quantità di carne e posiziona uno spremo olio su di esso.
- Intraprendi a mescolare aggiungendo il pangrattato, il parmigiano, il pepe nero, ed il sale, friggendo le carne dentro l’olio.
- Nascondi le cotolette di carne in una guantiera cospargendo olio di semi sul fondo.
- Per il ripieno, friggi le uova in un recipiente diverse volte, fino a creare una fonte di uova che è pulita e si ripiega sotto di sé ma poi si disfa.
- Indossane una leggera quantità di pane grattugiato, guaghiolo.
- Le migliori cotolette d’indossare farcirane diverse quantità ripiene per quanto sussisteno hanno aspettato di 20-30.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
